6月27日は、ちらし寿司の日・・・なぜ?

6月27日はちらし寿司日だそうです。

「株式会社あじかん」が制定した日だそうです。
※日本記念日協会登録

なぜ、6月27日なのか

池田光政という方の命日だそうです。
池田光政は、倹約令(しっそに生活みたいなものです)を命じました。
倹約令の中には、食事は「一汁一菜」というのがあり、色々なものを食べたいと思った人々は、魚や野菜を御飯に混ぜ込んで作った料理を一菜として数えました。
ココから生まれたのがちらし寿司(ばら寿司)だそうです。
別に、池田光政がちらし寿司を考案したわけではないのですね。

ちらし寿司の日

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